গরম গরম পান্তা সাথে পুটি মাছ ভাজা জটিল বৈশাখী রেসিপি

panta vaat gorom gorom kemne tai bujlam na.
Panta khaile muta hoe japen

পুটি মাছ ভালা পাই না। কাচকি মাছভাজা দিয়ে পন্তা খাইতে মুঞ্চায়।

খাওয়াইবেন খালি পান্তাভাত, তাও দিলেন মাত্র ২৫০ গ্রাম চাল? সেমাই পরিমান পান্তা খাইলে পোষাবে নাকি?

পান্তা আমি খাই না
ইলিশ মাছ পাই না

ইলিশ নাই তো কি! দারুন ঝাল করে শুটকি ভুনা করেন! তাতেও চলবে!

গত বৈশাখে আপ্নের বাসার জমায়েতটা জম্পেশ হইছিলো! এইবারে কি সেই দাবাত দিল্লেন নাকি?

বাবু নামের আমাগো এক বন্ধু আছে, ১লা বৈশাখে অয় পান্তা ভাতের দোকান দিসিলো।
হেরপর থেইকা অর নাম হয়া গেসে পান্তা বাবু.........
আইজ আপ্নে পান্তার রেসিপি দিলেন...............

খালি খালি পান্তা পোষাইবে না। ইলিশ মাছের দিকে তাকানো যাবে না।
পান্তাভাতের সাথে শুটকি ভর্তা কিংবা আলুর চপ যোগ করেন

গত বছর কোন এক টিভি চ্যানেলে পান্তার রেসিপি বেশ ঘটা কইরা দেখাইছিলো , সেইটা দেইখা মুগ্ধ হয়া গেছিলাম। আমার ধারনা ছিলো পান্তা রান্না (!) করা খুবই সোজা কিন্তু সেই রেসিপির অনুষ্ঠান দেইখা বুঝলাম যে এইটা রান্না করা যথেষ্ঠ ডিফিকাল্ট

এতো কঠিন রেসিপি কতো সহজে লিখে ফেললেন। আপনি আসলেই জিনিয়াস।

দারুণ রেসিপি!! এইবার পয়লা বৈশাখে ট্রাই করবো

আচ্ছা আমার একটা প্রশ্ন ছিল
পান্তা টা যে পাত্রে রাখব সেটা কিসের হলে ভালো হয় ?

আমরা যারা বৈদেশে সুখে শান্তিতে থাকি তারা কিভাবে রাইস কুকারে পান্তা রান্না করবো ? সেইটা যদি একটু বলতেন।তাইলে ভালো হতো।

গ্যাস না থাকলে কি করতে হবে তা তো বললেন না!!

পান্তা খাই না!

অথবা যদি বাজারে ইলিশ এর ফ্লেভার পাওয়া যায়, তাহলে যে কোন মাছের (রুই বা কাতল) সাথে ইলিশ ফ্লেভার মাখিয়ে ভাজুন।

বিয়াপুক

পান্তাভাত খাওয়া হয়নি কখনো । আপনার রেসিপি পড়ে একবার ট্রাই করতে ইচ্ছা করছে ।

বুঝলাম, পান্তা ভাত রান্না করতে বিরাট জ্ঞানের প্রয়োজন ..

মাটির হাড়িতে পান্তা রাইখা মাটির নীচে রাখার রেসিপিটা দিলেন না যে

অথবা যদি বাজারে ইলিশ এর ফ্লেভার পাওয়া যায়, তাহলে যে কোন মাছের (রুই বা কাতল) সাথে ইলিশ ফ্লেভার মাখিয়ে ভাজুন।

মারাত্মক বলছেন!!!
===========================
শুভ নববর্ষ!!!